L'histoire d'une tradition agricole biologique
La Ferme des Douces Prairies en Normandie : une aventure Bio et familiale
Au cœur du Cotentin, nous réalisons depuis 1998 une agriculture biologique, respectueuse de la nature et conforme à nos valeurs et engagements que sont le local, le terroir normand et l’humain. Notre ferme de production laitière a une longue tradition familiale, puisqu’elle a été transmise de génération en génération dans la famille Groult. Actuellement, Laurent Groult et sa femme Sylvie sont en charge de l’exploitation de celle-ci.
Une production laitière Bio à retrouver en vente directe à la Ferme des Douces Prairies au Theil
Le cœur de la production de notre ferme consiste en la production de lait bio, grâce à notre troupeau d’une soixantaine de vaches normandes. Durant l’été, elles sont aux champs et l’hiver, l’herbe récoltée pendant la belle saison est transformée en foin. Cette alimentation naturelle permet à nos vaches de produire un lait de qualité et entièrement local, conforme à nos engagements humains et écologiques. Toute notre production est disponible en vente directe sur place.
Des produits frais transformés entièrement sur place dans le Cotentin
Du lait Bio aux yaourts Bio, en passant par la crème Bio ou encore les fromages blancs battus ou de campagne, Sylvie produit dans notre atelier de transformation aménagé et respectueux des normes sanitaires un large choix de produits laitiers biologiques. En plus de nos produits laitiers Bios, vous trouverez en vente directe producteur dans notre épicerie, ouverte le vendredi soir et samedi matin, des colis de viande Bio, ainsi que des fruits et légumes de saison.
Une production axée sur la qualité et l’humain
Parce que nos vaches sont les garantes de la qualité de nos produits, nous prenons soin de leur qualité de vie, en leur apportant un soin journalier. De plus, elles continuent de pâturer, car le lien au sol est primordial et se nourrissent principalement d’herbe ou d’herbage séché. Les quantités de production sont adaptées à ce que nous vendons, afin d’éviter la surproduction et d’axer notre travail sur la qualité des produits et l’accueil des clients. Notre longue tradition de production bio, qui se fait en harmonie avec le bien-être de nos animaux, vous garantira de trouver dans notre Ferme des aliments de qualité et respectueux de l’environnement.
