À la Ferme des Douces Prairies : une agriculture bio et engagée
Une ferme familiale au cœur de la Manche
À la Ferme des Douces Prairies, située en plein cœur de la Manche, nous cultivons avec passion un savoir-faire transmis de génération en génération. Nous, Sylvie et Laurent Groult, avons fait le choix d’une agriculture biologique respectueuse de l’environnement et du bien-être animal. Notre exploitation repose sur une soixantaine de vaches normandes, emblèmes du bocage normand, qui paissent paisiblement dans nos prairies verdoyantes.
Au quotidien, le travail ne manque pas : traite des vaches, alimentation, soins aux animaux, gestion des cultures fourragères… Nous avons la chance d’être épaulés par notre fille et une stagiaire, qui partagent avec nous cette passion pour l’élevage et la transformation laitière. Car ici, le lait ne se limite pas à la production brute : nous le transformons directement à la ferme pour offrir des produits de qualité à nos consommateurs.
« À la Ferme des Douces Prairies, nous croyons en une agriculture qui a du sens : produire tout en respectant la terre, les animaux et les consommateurs. Nos produits sont le reflet de notre engagement au quotidien. » – Sylvie et Laurent de la Ferme des Douces Prairies au Theil (Manche, 50).
Des produits fermiers bio, du champ à l’assiette
Notre engagement ne s’arrête pas à la production laitière. Nous avons développé une gamme de produits fermiers transformés sur place : yaourts onctueux, crème fraîche savoureuse et viande issue de nos vaches, le tout certifié bio. Cette approche en circuit court nous permet de proposer des produits frais et de valoriser au mieux le fruit de notre travail.
En privilégiant des méthodes respectueuses de la nature et des animaux, nous souhaitons offrir une alternative locale et durable à la consommation de masse. Nous participons régulièrement à des marchés et travaillons avec des magasins bio et des AMAP pour faire découvrir nos produits aux gourmands en quête d’authenticité.